“营养美食”辣子鸡怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.鸡腿，青椒，辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣

2.鸡肉剁小块

3.开水，冒去鸡块血水

4.鸡肉捞出，加淀粉，生抽，料酒

5.热锅，热油，爆葱姜蒜，郫县豆瓣

6.放鸡块爆炒

7.随后方青椒翻炒，加盐，糖，调味

8.收锅，装盘

烹饪技巧

鸡块爆炒很嫩，提前冒水，后调味很重要