健康美食之沙拉包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.36W
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时主料
高筋面粉 :100清水 :50
酵母 :(1/2+1/4)小匙
中筋面粉 :50
鸡蛋 :50
细盐 :1/4小匙
黄油 :15
细砂糖 :15
辅料
水煮蛋 :1个胡萝卜 :适量
熟地瓜 :一根
火腿 :60
全蛋液 :少许
白芝麻 :适量
沙拉酱 :适量
1.将除黄油以外的主料都加入到面包桶内,和面20分钟
2.再加放黄油,和面15分钟,室温24度,室温发酵,大约55分钟
3.分成4分,滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟
4.擀成椭圆形
5.从上向下卷,
6.卷成橄榄形,
7.刷上全收液,进行二发
8.撒上白芝麻
9.烤箱180度,上下火,中层,18分钟
10.火腿切丁
11.胡萝卜焯水备用
12.地瓜成泥
13.放在一起加入沙拉酱拌匀
14.面包从中间切开,不要切断,加入馅料,就可以吃啦。
地瓜泥可用土豆泥互换。白芝麻应该在刷完全蛋液后放。