三鲜福包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.01W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
虾仁 :100猪肉 :100
鸡肉 :100
干豆腐 :适量
香菇 :适量
胡萝卜 :适量
香菜 :适量
火腿 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蛋清 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
耗油 :适量
香油 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 干豆腐切成方块,焯水捞出放入冷水中,皮完成
2. 香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎备用盐、蛋清、胡椒粉、料酒、老抽、耗油调汁备用调制淀粉水备用全部混合,搅拌均匀,馅儿完成
3. 冷水烧开,加入鸡精,盛出一部分,汤完成余下加入火腿碎、胡萝卜岁、香菜碎、香油,淀粉汁熬稠,汁完成
4. 馅儿腌一会儿后,包好福包,入盘,盘中注入汤,蒸15分
5. 整好后,浇上汁,完成