自己做的醋溜绿豆芽怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.66W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
青椒 :1个豆芽 :600
辅料
姜 :5蒜 :5
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1.豆芽洗净,青椒切丝,姜、蒜切好。锅中入油,待油温7,8成热时,一同放入油锅爆香。
2.倒入豆芽,翻炒
3.豆芽略变软后,加入适量盐,醋,生抽,翻炒。
4.最后加入少许鸡精即可出锅。
炒菜最好用陈醋,酸味更爽口。加醋,能保存水分及维生素C,口感才好。绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。