自己做的肉包怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
酵母 :3包菜 :小半个
水 :130
糖 :40
猪肉 :200
盐 :少许
油 :15
洋葱 :一个
面粉 :300
辅料
酱油 :适量五香粉 :4
淀粉 :适量
蚝油 :适量
1.猪肉切碎,加酱油腌10分钟,加淀粉抓匀。包菜,洋葱下油锅炒,然后加入肉,翻炒,加入蚝油,酱油,五香粉。出锅,放凉。
2.酵母用温水泡一小会儿,面粉加糖,盐,油,水,搅一搅,再加入酵母水,和成软硬适中的面团。
3.切成9个小块。
4.揉圆,盖保鲜膜,醒15分钟。
5.擀成中间厚,边缘薄
6.包入馅。
7.用油纸垫着。
8.放在放有湿布的蒸锅里。
9.发酵至变大,开火,水开后转小火,15分钟,关火,再过5分钟后再开锅盖。