自制椰香土司怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.43W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟主料
高筋面粉 :280辅料
鸡蛋 :30盐 :3
清水 :160
黄油 :30
白糖 :30
酵母 :3
椰子粉 :20
1.称量好面粉,加入白糖
2.加入食盐
3.加入椰子粉
4.加入酵母
5.加入鸡蛋和水
6.搅拌成面团,然后加入黄油,继续搅拌至出膜。放到温暖的地方发酵至2倍大
7.发酵好的面团轻压排气,分成均匀的3块,滚圆,松弛10分钟写制作步骤和技巧
8.用擀面杖擀成椭圆形后卷成卷
9.放到土司盒中继续发酵至8分满,盖上盖子放入烤箱。180烤50分钟左右即可
水不要一次加入,要根据面团的硬度慢慢调整好~根据烤箱的温度调整烘烤时间~