香味四溢的东北乱炖怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.22W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
土豆 :150豆角 :400
猪肉 :100
胡萝卜 :100
卷心菜 :100
玉米粒 :100
小南瓜 :150
西红柿 :100
辅料
盐 :适量蒜苗 :50
油 :适量
葱花 :适量
花椒面 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.准备好各种食材。
2.热锅适量油,油六成热,放入胡萝卜。
3.待胡萝卜炒到微干,放入猪肉煸炒。
4.等猪肉炒到发白,放入葱花。
5.葱花炒香后,放入西红柿。
6.等西红柿炒出汤汁,放入卷心菜。
7.卷心菜炒蔫后,放入适量生抽、老抽、花椒面翻炒。
8.放入土豆、南瓜翻炒。
9.放入豆角、玉米翻炒。
10.放入适量清水炖煮。
11.炖二十分钟左右,汤汁浓稠后,放入适量盐、味精,放入蒜苗,翻炒均匀。
12.出锅盛盘。
1、豆角先焯水,否则不易熟。2、胡萝卜和西红柿都是脂溶性,先用油炒一下。