“老爸下厨”千层饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.15W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :700辅料
盐 :适量油 :适量
酵母 :适量
1.面粉用酵母和好发成2倍大
2.干面粉和油、盐调和在一起制成油酥
3.将面分成小剂子,擀成一头宽一头窄的长条,越薄越好
4.然后将油酥均匀的涂抹在擀好的饼皮上
5.然后从窄的一头折起来,如图
6.最后用宽的边包住折好的饼片
7.用擀面杖轻轻的擀一下,放至10分钟后开始烙
9.小火烙至两面金黄即可
10.千层饼就好了
1、面一定要和的软2、饼皮擀的越薄越好,在折的时候,一边拉一边折,这样烙出来的饼层数会多3、一定要小火,因为饼厚,不好熟