我的孜然猪肉串怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.03W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟烤串是大家都特别喜欢的一种食物,特别是到夏天的时候,烤串和啤酒是好搭档。其实自己在家也可以做烤串,下面这道孜然猪肉串,美味可口的猪肉,再撒上孜然芝麻进行烤制,步骤简单,香气扑鼻,口感外焦里嫩,并且自己在家制作非常干净卫生,快点来尝试做一下吧。
主料
猪肉 :500辅料
孜然粉 :10盐 :5
生抽 :5
料酒 :5
味精 :3
生粉 :10
植物油 :一汤匙
白芝麻 :10
具体步骤
1、新鲜的猪肉(前膀肉最嫩),切成均匀等厚的肉块;
2、把肉用盐、味精、料酒、生抽、糖、辣椒粉、孜然粉和粒、橄榄油抓匀,腌制半小时以上;
3、用提前水泡过的竹签穿好;
4、把肉串平铺于烤网上;
5、置于烤箱中层,180度左右,上下火20分钟即可。(下层置烤盘,烤盘内铺锡纸接油) 烧烤孜然猪肉串。
1、肉的厚薄大小可根据个人喜好,但要保持均匀才能保证口感。2、提前调料和油抓匀。