樱桃蛋挞怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.32W
准备时间:45分钟 烹饪时间:22分钟主料
樱桃若干 :适量蛋挞皮 :适量
塔水:淡奶油 :160
牛奶 :120
炼乳 :15
砂糖 :50
蛋黄 :4个
辅料
具体步骤
1. 樱桃切丁放入塔皮里
2. 搅拌好的塔水慢慢注入塔皮,不要太满。
3. 烤箱210度上下火烤25分钟。
4. 出炉喽,卖相还不错吧。
砂糖一定要搅拌到全化。我用的樱桃果肉,含水量过大了,做好后造成塔皮下部塌水。还是用苹果、黄桃,红豆、紫薯这类汁水不丰富的馅料偏好。