炒海蜇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.31W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
海蜇 :十二两红萝卜 :半个
葱 :两棵
麻油 :半茶匙
芫茜 :少许
辅料
白醋 :四两糖 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
浙醋 :适量
酒 :适量
生粉 :适量
1. 海蜇洗净,浸两天(经常换水),切丝,滴干水份,泡嫩油盛起,滴去油份。
2. 红萝卜去皮切幼丝,芫茜洗净,葱切段。
3. 慢火煮滚煮料,冻后放入红萝卜丝配一小时,滴干围放碟边。
4. 烧热镬,改慢火,下油半汤匙煮滚芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀,盛于红萝卜丝上即成。