牛奶小蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.15W
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料
蛋白 :30奶粉 :5
玉米淀粉 :20
低筋面粉 :95
纯牛奶 :100
辅料
泡打粉 :1茶匙细砂糖 :40
椰丝 :适量
玉米油 :10
具体步骤
1.面粉加奶粉加泡打粉加玉米淀粉混合后一起过筛两次
2.牛奶里加入细砂糖和蛋白混合到糖溶化
3.将粉类倒入液体内轻轻拌均匀,不要过度搅拌
4.搅拌到如此状态即可,静置20分钟
5.再加入适量椰丝
6.倒入到模具内再静置20分钟
7.热水开后蒸15分钟
拌面粉时不要过度搅拌