正月的传统黑芝麻汤圆图解
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每年的正月十五元宵节,是春节以后第一个重要节日,家里人都会很重视,汤圆是元宵节最具特色的食物,小时候外婆会自己磨糯米粉包汤圆,现在就越来越简洁了,汤圆有很多馅料的,但我们家都是做的最传统的黑芝麻馅的,很经典很好吃。
主料
黑芝麻 :150g辅料
猪油 :适量白砂糖 :适量
糯米粉 :适量
糖桂花 :适量
详细步骤:
第一步
准备好所有的原料
第二步
黑芝麻倒进烤盘里
第三步
烤箱160度烤5分钟
第四步
熟的芝麻放凉以后磨成芝麻粉,加白糖和猪油,搅拌匀
第五步
把搅拌好的馅搓成球
第六步
糯米粉加一些温水
第七步
揉成面团
第八步
弄一小块面团包住内陷
第九步
揉圆
第十步
包好的汤圆可以放在容器里,吃不完就放冰箱冷冻
第十一步
锅里烧水,把汤圆放进去煮熟
第十二步
捞出来撒一点糖桂花就可以吃了