蛋白霜抹茶饼干怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.13W
准备时间:12分钟 烹饪时间:15分钟主料
抹茶饼干 :适量抹茶粉 :5
低筋面粉 :130
黄油 :60
鸡蛋液 :30
盐 :一小撮
辅料
蛋白霜 :适量蛋白 :一半
糖粉 :125
柠檬汁 :少许
具体步骤
1. 鸡蛋液加入糖粉打发至浅黄
2. 筛入粉类
3. 加入室温软化了的黄油
4. 用保鲜膜包上放入冰箱一小时,后取出,擀成0.6cm厚,压出花纹即可
6. 蛋白加入柠檬汁一挡至粗泡,再用二挡打至发白,分次倒入糖粉
7. 蛋白霜放进裱花袋,剪一个很细的小嘴
8. 发点成品吧