好吃的香辣牛肉丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.13W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
牛肉丝 :60香菜 :150
红辣椒 :20
辅料
盐 :4味精 :2
鸡精 :2
蚝油 :5
葱姜末 :5
鸡蛋液 :50
料酒 :10
淀粉 :10
色拉油 :30
具体步骤
1. 香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。
2. 牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。
3. 炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。
4. 炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。