自制团圆的酸奶戚风怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
6个鸡蛋79g低粉10g玉米淀粉12.5+55g糖3g盐 :适量辅料
70g酸奶54g葵花籽油 :适量具体步骤
1.分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖,酸奶,油,粉,盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈
4.倒入8寸模具中,震出气泡,烤箱预热146度,中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣,等凉透了再脱模
主料
6个鸡蛋79g低粉10g玉米淀粉12.5+55g糖3g盐 :适量辅料
70g酸奶54g葵花籽油 :适量具体步骤
1.分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖,酸奶,油,粉,盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈
4.倒入8寸模具中,震出气泡,烤箱预热146度,中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣,等凉透了再脱模