美味凉拌百叶荠菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.9W
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟凉拌菜作为家常菜菜肴中品种非常多的一种料理方式,因其口味独特,搭配多式多样而深受人们的喜爱,凉拌菜一般有素拌和荤素搭配几种方式,各有不同,今天这道美味凉拌百叶荠菜就是一道典型的素拌冷菜,清爽宜口,加上花生米的香味和点缀,造型也非常的美观。
主料
荠菜 :500蒜末 :30
花生米 :30
辅料
盐 :适量醋 :适量
麻油 :适量
辣椒酱 :适量
具体步骤
1.荠菜洗净、焯水、过凉水。
2.挤干水分、切碎。
3.将荠菜、盐、醋、麻油、辣椒酱一起放一大碗搅拌均匀。
4.将搅拌好的荠菜装一小碗、压实。
5.倒扣到盘子中间。
6.蒜切末、花生米擀碎。
7.先铺层蒜末。
8.再铺上花生碎。
9.来点辣椒点缀,是不是春意盎然^_^