可口的豌豆胡萝卜炒肉丁怎么做美味好吃

豌豆胡萝卜炒肉丁是一道健康又美味的家常菜。豌豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用，含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、清肠等。而胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，营养丰富。这道菜中又加入了肉丁，营养平衡、健康美味。

主料

辅料

具体步骤

猪肉洗净，切成肉丁，调入适量淀粉、盐、料酒拌匀，腌制片刻。胡萝卜去皮，洗净切成丁，豌豆洗净，沥干水分；姜蒜分别切末。

锅里倒油烧热，将腌制好的肉丁放入锅里煸炒，随后放入姜蒜末一同翻炒。

将豌豆放进锅里翻炒，注入一点点清水，盖上盖子焖煮5分钟。

放入胡萝卜丁翻炒，调入适量生抽、盐翻炒均匀。起锅前调入鸡精即可。