脆炸‘知了猴’怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.12W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
知了猴 :适量胡萝卜 :适量
黄瓜 :适量
辅料
盐 :适量酒 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
孜然 :适量
熟的黑芝麻 :适量
椒盐 :适量
具体步骤
1. 胡萝卜切丝,黄瓜切段,用盐醋香油腌渍。
2. 锅内放油,5成热,放入知了猴(我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天),炸成酥脆金黄捞出。
3. 剩下的油炸一下胡萝卜丝。
4. 黄瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡萝卜丝,和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。