美味的铁板烧土豆怎么做美味好吃

铁板烧土豆这道美食所需要的食材主要为土豆、红辣椒、腊肉。土豆口感清脆，富含丰富的淀粉，长期食用有助于人体健康。红辣椒富含丰富的辣椒素长期使用有助于补充多种营养，搭配上美味的腊肉，经过高温的长时间的处理，随着时间的流逝美味极了。

主料

辅料

具体步骤

土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；

腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈；

锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。