美味的铁锅清炖排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时铁锅清炖排骨是一道很容易制作的家常菜,它主要有排骨为主食制作而成。排骨具有丰富的微量元素、矿物质和大量的蛋白质,能够满足人体日常的消耗所需;我国中医认为排骨具有滋补元气的作用,春秋时节吃一碗这样的汤,对于男女老少来说都是极爽的。
主料
猪排骨 :1斤辅料
葱 :1根盐 :适量
姜 :2片
大料 :适量
具体步骤
1.将猪排骨切段,用清水洗净备用
2.葱切段,姜切片,大料放碗里用水清洗一下沥水备用
3.锅里倒水烧开,将排骨倒入淖水,然后捞出,将锅里的水倒掉
4.将淖过水的排骨放入锅里,加清水没过排骨,放入切好的葱、姜以及大料,大火烧开
5.开锅之后撇去浮沫,转小火慢炖约两小时
6.出锅之前撒上适量食用盐即可
7.大功告成,尽情享受美味吧
肉用冷水开煮