好吃的铁锅炖排骨怎么做美味好吃

铁锅炖排骨是一道家常美味佳肴，比起排骨汤的清淡，铁锅炖排骨口味较重，更加美味，色香味俱全。选用铁锅可以使排骨受热均匀，汤汁更容易炖进排骨里，缩短了烹饪时间。排骨含有大量的钙元素，小孩和老人都可以多食用，一碗铁锅炖排骨香飘四溢。

主料

辅料

具体步骤

排骨冷水浸泡后过水焯一下

炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入排骨翻炒

加入适量水加入香菇小火炖10分钟加入土豆再炖十分钟

大火收汁，撒点香菜碎味道更好