家常南瓜烧牛肉怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.牛肉切成大小均等的块状

2.南瓜切块，其他配料切好待用

3.锅内适量水烧开放入牛肉焯下水

4.另起一锅倒入适量油加入冰糖烧出焦糖色，倒入牛肉块翻炒

5.放入辣皮子、葱姜、八角、料酒

6.兑入适量水

7.加盖炖至牛肉软烂

8.放入南瓜继续炖制

9.南瓜炖至自己喜欢的软烂程度即可出锅

烹饪技巧

南瓜宜选用较老的来炖，味道会更好的，牛肉多炖炖口感也会更好。