电饭锅皮蛋瘦肉粥,丝滑香浓,简单易消化图解
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记得很小的时候,妈妈每天早上会起个大早给家里人熬粥,因为我挑嘴,喝不来白粥和甜粥,喜欢喝咸粥,妈妈就应了我的要求,给我做皮蛋瘦肉粥。后来长大了,自己也会做给自己吃,但是我比较懒,图方便,直接用电饭锅煮。
主料
大米 :半碗瘦肉 :五十克
皮蛋 :一个
辅料
植物油 :两茶勺水 :适量
葱花 :一小碗
姜丝 :一小碗
盐 :三勺
味精 :一勺
白胡椒粉 :一勺
料酒 :小半瓶盖
详细步骤:
第一步
打米
第二步
淘洗三次,沥干水分
第三步
加入一茶勺的食用油
第四步
歪着放五分钟以上
第五步
倒水
第六步
煮六十分钟的粥
第七步
切肉丝
第八步
加入盐
第九步
放一点酒,再放一点水,抓匀
第十步
放一茶勺淀粉,抓匀
第十一步
倒入一茶勺的油
第十二步
在电饭锅里面加入葱姜,煮四十分钟的时候放皮蛋、葱姜、盐、白胡椒粉、味精,五十分钟的时候放入肉丝