美味的白灼金针菇怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.92W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
金针菇 :350辅料
淀粉 :适量醋 :适量
胡萝卜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
鲍鱼汁 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.金针菇洗干净
2.把鲍鱼汁、醋、白糖、盐、淀粉和碎胡萝卜放碗里,加清水调匀
3.白菜心洗干净切细条
4.锅里烧开水,把金针菇放开水里焯一下,烫软了立刻捞出来
5.白菜心放开水里断生
6.金针菇和白菜心在盘子里码好(码的不够漂亮,做饭晚了着急,过后我发现边上那条白菜画蛇添足,哈哈)
7.锅里倒油加热,把蒜蓉放锅里煸香
8.倒入调好的料汁,文火慢慢熬浓稠
9.把料汁浇盘子里就好
金针菇烫一下就熟,所以不要烫太久。料汁在锅里熬时,要不停的用铲子翻动,以免粘锅。