自制培根芝士面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.4W
准备时间:无 烹饪时间:2小时主料
高筋面粉 :140培根 :3片
辅料
葱 :2水 :80
盐 :1勺
酵母 :5ml
鸡蛋 :1个
糖 :20
黄油 :15
色拉酱 :1盒
马苏里拉 :50
1.除黄油以外的材料全部放入面包机机,搅拌20分钟。
2.揉面20分钟后,放入黄油,再和面20分钟,直到面出膜为止。
3.和面和好后,发酵到原面粉的2倍。发酵好了,把面团的空气排空,分成7等分,搓成圆球。放置15分钟。
4.把一个个圆球搓成长条,用手按压成长方形,二次发酵45分钟。
5.发酵好后,先在面包上涂满蛋液,挤上色拉酱,芝士,上面放一片培根,再挤上色拉酱,葱。
6.烤箱180℃中层烤20分钟即可。
葱要晒干,备用。马苏里拉芝士放入比较香,不用也没关系。面包上涂上蛋液,烘烤出来比较好看。