干煸麻辣鸡丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.52W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡腿 :1块尖椒 :1根
麻辣花生 :2汤勺
葱花 :适量
白芝麻 :适量
辅料
四川辣酱 :1茶匙生抽 :1汤勺
白糖 :1茶匙
盐 :1茶匙
料酒 :2汤勺
具体步骤
1. 鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
2. 锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。
3. 放入尖椒丝翻炒。
4. 再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
5. 麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。
6. 最后加入白芝麻即可装盘。