好吃的红烧蹄筋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.6W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪蹄筋 :300公克竹笋 :2支
红萝卜 :200公克
蒜头 :2粒
酱油 :2大匙
糖 :1大匙
水 :2杯
盐 :少许
辅料
1. 蒜头切碎;竹笋及红萝卜去皮切滚刀块,备用。
2. 作法1的笋块及红萝卜块放入沸水中汆烫去涩备用。
3. 热锅,加少许油,油热爆香蒜碎,再放入蹄筋拌炒均匀。
4. 加入所有调味料煮至沸腾,改以小火炆约25分钟。
5. 再加入作法2的笋块及红萝卜块,续炆15分钟至收汁即可。