简单的葡萄干蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸡蛋 :4个辅料
盐 :2.5ml面粉 :100
油 :60ml
糖 :120
葡萄干 :适量
牛奶 :110ml
具体步骤
1.蛋黄和蛋清分离到两个无油无水的盆里,蛋黄加10G糖用打蛋器打至发白,再分三次加入油,每次打均匀,牛奶一次性加入打均匀
2.面粉筛入用刮刀拌匀
3.蛋清分三次加入剩下的白糖打至硬性发泡
4.打好的蛋清,取1/3到蛋黄糊中,拌匀再把剩下的蛋清倒入和匀
5.烤盘放油布,把蛋糊倒入,上面撒上葡萄干
6.烤箱180度上下火烤30分钟即可
7.切块保存即可
1.在颜色刚好的时候盖上锡纸2.拍拍如果不沙沙响就可以出炉了