奶香桂花面包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 7.25K
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
高筋面粉 :250辅料
盐 :3淡奶油 :50
奶粉 :20
酵母 :5
牛奶 :60
白砂糖 :35
鸡蛋 :1个
黄油 :15
糖桂花 :适量
1.先把糖,盐,奶粉,鸡蛋(留一小部分做刷液用),淡奶油,牛奶,高粉,酵母倒入面包桶内启动和面程序,待成面团时加入黄油至扩展阶段。
2.将面团发至二倍大。
3.取出排气分成六份并醒15分钟。
4.取其中一个擀开。
5.铺上糖桂花。
6.自上而下卷起。
7.然后放入烤盘。
8.发至二倍大,刷上鸡蛋液送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
9.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉。
做面包的面团只要揉至扩展阶段即可。