美丽的鸡肉酿苦瓜怎么做美味好吃

鸡肉酿苦瓜是一道色香味俱全的人间美食，更是一道深受欢迎的艺术品。它是以苦瓜、猪肉和鸡蛋为主要食材制作而成，制作方法简单但工序繁琐，居家生活学来做着吃既有营养又上得了桌面。鸡肉酿苦瓜的成品外观绝对的美丽让人有食欲，吃起来清脆不烂，香甜带点苦，咸香质嫩。

主料

辅料

具体步骤

1.调好味的香菇鸡肉馅备用

2.鸡蛋皮切丝备用（尽量切细一点）

3.苦瓜一条备用（要选择又细又长又直的苦瓜）

4.将苦瓜切斜片，但要有一定厚度

5.挖去中间的籽备用

6.烧开一锅水，加点油盐，将苦瓜氽水

7.然后捞起冲凉水至冷却

8.苦瓜内膛抹上生粉，将肉馅酿入并摆好盘上锅蒸熟备用，蒸五到十分钟

9.蒸好后中间放上蛋皮即可上桌

烹饪技巧

蒸的时间要留意，肉熟了马上拿起，不然苦瓜蒸太久颜色不好看