好吃的日式松饼怎么做美味好吃

每天早上要么是中式早餐如粥饼等，要么是西式的面包，偶尔换换口味还是很有必要的。今天小编要介绍的是一道日式松饼。想必大家都看过哆啦A梦，这道日式松饼实际上就是叮当猫最喜欢的铜锣烧。焦糖色的外观，松软的内里，甜甜的馅，可以边吃铜锣烧边回忆童年啦。

主料

辅料

具体步骤

1.蛋白、蛋清分别打在干净的碗中

2.蛋黄中加入糖3g、盐、玉米油、牛奶，混合均匀

3.筛入低粉，M字搅拌均匀，看不到颗粒

4.混合好的面糊过筛2遍，口感上会略微不同

5.蛋清加入剩余的糖，打发至湿性发泡，分3次混入蛋黄糊中

6.平底锅中小火加热，倒入一勺面糊，大约直径8-10cm，待大气泡破裂，就可以翻面了

7.面糊要一次性倒入锅中，否则松饼上色会不均匀