豌豆苗海带炒鸡丝怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.92W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
豌豆苗 :适量海带 :适量
鸡胸肉 :适量
红椒 :适量
茶油 :适量
辅料
葱姜 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
绍酒 :适量
水淀粉 :适量
蛋清 :适量
1. 鸡胸肉洗净切丝加蛋清盐、胡椒粉、绍酒、水淀粉腌渍上浆。
2. 豆苗洗净切段、海带丝切段、红椒切丝、葱姜切末。
3. 锅中做水将豆苗飞水去豆腥味捞出,海带丝焯熟捞出待用。
4. 锅中放茶油将鸡丝放入炒散,放入葱姜、红椒丝翻炒均匀,加入海带丝,加盐、鸡精调味,撒入豆苗略炒即可出锅。