美味的豆瓣花螺(咖喱豆瓣味)怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
花螺 :600鲜豆瓣 :75
辅料
特制豆瓣酱 :30菲叶小厨牌红咖喱粉 :10
鸡精 :3
色拉油 :50
淀粉 :5
高汤 :100
1. 将花螺入沸水焯水30秒至熟,用牙签挑出螺肉,去掉沙肠,入清水洗净。
2. 鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟
3. 锅下色拉油,下豆瓣酱、红咖喱粉炒香,掺高汤,烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开,下鸡精调味,用淀粉勾芡起锅即成。
主料
花螺 :600辅料
特制豆瓣酱 :301. 将花螺入沸水焯水30秒至熟,用牙签挑出螺肉,去掉沙肠,入清水洗净。
2. 鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟
3. 锅下色拉油,下豆瓣酱、红咖喱粉炒香,掺高汤,烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开,下鸡精调味,用淀粉勾芡起锅即成。