美味的冬瓜鳕鱼锅怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.14W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟冬瓜鳕鱼锅是用冬瓜和鳕鱼为主要的原料制作而成的。冬瓜含丰富的维生素C,钾盐,对高血压有一定的治疗作用,可以达到减肥。鳕鱼含有丰富的蛋白质,维生素A,及钙、磷,钠等矿物质。这道冬瓜鳕鱼锅适合在夏季食用,这道菜用来招待客人也是很好的。
主料
冬瓜 :1块鳕鱼 :3条
辅料
葱 :适量姜 :适量
香叶 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.鳕鱼处理干净洗净
2.把鳕鱼切成小块放一小勺盐,一勺料酒,几滴醋,一点糖,葱切成段,姜切成片,腌制半个小时
3.把鳕鱼段占上面粉放在油锅里炸至两边金黄捞出
4.准备冬瓜去皮去籽,切成块备用
5.锅里留一点底油炸香干辣椒,葱姜八角和花椒粒,放入两碗水,加入一点盐加入冬瓜,把鱼块放在上边小火炖
6.香菜洗净切成碎待用
7.炖至冬瓜变透明就熟了,放入一点味精撒上香菜就可以吃了