“念念不忘”冬瓜丸子汤怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
瘦肉馅 :400冬瓜 :400
辅料
油 :适量葱花 :适量
鸡蛋清 :适量
料酒 :适量
粉丝 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
姜末 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.肉馅用各种调料往一个方向搅动 放入一个鸡蛋清 也搅好
2.冬瓜切成厚片
3.烧开水
4.水温大约六十度 (锅底冒较多水泡)挤入丸子
5.丸子煮开
6.放入冬瓜片
7.放入适量的盐
8.加入适量的鸡精
9.放入粉丝
10.盛出 放入适量的香葱末
11.香喷喷的丸子汤就好了
丸子馅一定要往一个方向搅动鸡蛋清不能省冬瓜片不能太薄