马帮排骨怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2.14W
主料
肉排骨 ：适量辅料
天然香料 ：适量盐 ：适量
1. 将新鲜的猪排骨加入盐、香料腌制7天
2. 将腌制好的排骨用水清洗去盐、风干后用刚从树上砍下的柏树枝生火，利用柏树枝着暗火后产生的烟雾和高温，在特制的烤房中熏烤3天后挂通风处风晾20天以上
3. 将熏烤风晾后的排骨洗净煮熟，剁段装盘即可
古法烤制，腊香扑鼻，芳香四溢，是佐酒的佳品。味型：咸鲜
盐 ：适量
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