脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
牛奶 :适量椰汁 :适量
辅料
糖 :适量晃悠 :适量
栗粉 :适量
高筋面粉 :适量
油 :适量
泡打粉 :适量
1. 将水、奶、椰汁、糖、黄油混合均匀;
2. 栗粉加水及少量高筋面粉调成芡汁;
3. 将步骤一的混合物煮滚开,倒入步骤二的芡汁搅拌均匀,充分搅透;
4. 取一个平底容器,抹油,将搅好的奶糊倒入,入冰箱冷藏;
5. 低筋面粉加水、泡打粉及少许油调成面糊;
6. 将冷藏好的奶糊切成小块,均匀粘面糊,入油锅炸至金黄即可。