香辣的红烧麻辣豆花怎么做美味好吃

红烧麻辣豆花是一道家常菜，这道菜的美味之处在于麻辣。红彤彤的辣油淋在豆花上，看起来美味无比。白色的豆花晶莹剔透，看起来就很顺滑，轻轻的用勺子挖上一块，防止碎了。吃上一口，简直是入口即化。红烧的方式使得豆花吃起来真是咸香美味啊！

主料

辅料

具体步骤

食材准备，肥肉我用的是煮熟的腊肉【用廋多肥少的五花肉最好】辣椒酱，葱，姜蒜，辣椒

青红辣椒切小颗，葱切葱花，姜蒜切末

肥肉切小颗

锅里烧油七成热，放青红辣椒炒一下铲起备用

在放姜蒜末，辣椒酱

慢火炒香

放肥肉颗煸出油

放豆花

加盐，鸡精，花椒粉翻炒一下，在加水适量，开始用中火烧制

烧制到豆腐入味时，就可以开大火收汁即可

最后装盘，撒上葱花

在放是炒好的青红辣椒颗，就可以上桌了