美味如意卷怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
咸蛋黄 :适量豆腐皮 :适量
腊肠 :适量
辅料
具体步骤
1. 取两张豆腐皮纵向平铺成长方形;
2. 在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄;
3. 把腊肠置于咸蛋黄上;
4. 慢慢向上卷起;
5. 卷至尾端,用面粉糊或淀粉糊封口;
6. 卷好的样子,注意一定要卷紧;
7. 卷好的卷子放在盘子里,入锅蒸10-15分钟;
8. 蒸熟后,取出卷子晾凉;
9. 利用卷子晾凉的时间,处理一下装饰用的花椰菜:?花椰菜摘小朵洗净;锅内水烧开,加盐,滴少许油;入花椰菜烫熟后捞出沥干;
10. 等卷子完全晾凉后切成厚片;