好吃的圣女果鸡丁芙蓉山怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.37W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸡肉 :适量鸡蛋 :适量
番茄(做菜时用大番茄) :适量
青豆 :适量
辅料
油 :适量姜末 :适量
盐 :少许
具体步骤
1. 鸡肉切小丁(如果买到鸡肉碎,或者用绞肉机绞成肉末更好),可以先用佐料腌渍一会儿。
2. 油锅烧热,爆香姜末,投入鸡肉丁翻炒至熟,番茄肉不要,把新鲜番茄汁挤入锅中,加调料,再放入青豆一并翻炒。
3. 鸡蛋取蛋清,一定要用纯蛋清,在容器中打至发泡。(家里的打蛋器坏了,我用手打的。用打蛋器的效果会非常膨胀和漂亮,更像一座芙蓉山)
4. 把打好的蛋清倒入锅中,稍微翻炒成形即可出锅,装盘后点缀一圈圣女果小番茄,大功告成。