下饭家常麻婆豆腐怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.81W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
豆腐 :500猪肉 :40
辅料
油 :适量生抽 :10
白糖 :1
郫县豆瓣酱 :15
豆豉酱 :100
盐 :适量
水淀粉 :适量
葱 :适量
花椒粉 :2
姜 :适量
准备好所有的食材。
猪肉切碎。
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。
葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。
炒锅到油爆香葱姜。
倒入肉末翻炒变色。
然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。
翻炒出香味。
加入豆腐。
加入适量清水。
加入生抽。
加入白糖。
豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。
淋入水淀粉勾芡。
锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。