香酥鱼排(龙利鱼)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
龙利鱼(冷鱼排) :1条面包粉 :1/3包
油 :6匙
辅料
鸡蛋 :1/2只黑胡椒 :2
盐 :2
味精 :2
料酒 :1匙
炸鸡粉(超市有卖) :1/5包
具体步骤
1. 龙利鱼化冻、洗净、沥干,切成iphone大小厚薄的鱼排,放入葱姜、盐味精、料酒、胡椒,拌匀。腌制15分钟后把葱姜挑去。
2. 加入鸡蛋,生粉拌匀。放入面包粉和炸鸡粉混合的粉内,拍粉。
3. 平底锅加油,5成热,放入鱼排炸,至金黄翻面炸。
龙利鱼易熟,所以注意火候。