美味蒜香茄花怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.9W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
茄子 :3条香菜 :2根
红辣椒 :1/3条
蒜泥 :2大匙
沙拉油 :2大匙
盐 :1茶匙
砂糖 :1/4茶匙
味精 :1/4茶匙
热水 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净去皮,切成约6公分的长段,顶端直横交错划开成茄花,备用。
2. 香菜洗净切末;红辣椒洗净切末;蒜末置于大碗内,备用。
3. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,沖入蒜末中拌匀,再加入所有调味料拌匀成淋酱。
4. 作法1的茄花摆盘,放入蒸锅蒸煮约12分钟,至茄花软化熟透,待凉备用。
5. 将作法4取出的茄花淋上作法3的淋酱,最后撒上作法2的香菜末以及红辣椒末即可。