美味蒜薹肉饺子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.75W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟小巧玲珑晶莹白皙的造型让人喜爱不已,一道风味十足的家常小吃蒜薹肉饺子深受广大美食爱好者喜爱。搭配着一叠香醋食用更是美不胜收呢,而且制作工艺也是非常简单快捷容易学习的。喜爱美食制作的朋友可以参照以下介绍的具体步骤行动起来。
主料
蒜薹 :100猪肉 :100
面粉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
蒜薹去掉老尖,洗净后切碎丁备用。圆白菜用盐水洗清干净后控干水分,切碎备用,大葱和姜切碎末。
烧一些花生油,油热后放入肉馅和葱姜末,加生抽、老抽、盐适量和一勺甜面酱搅拌均匀。将所有的蔬菜和肉馅放一起,加盐后搅拌均匀,提前和面,一般面粉和清水的比例是2:1和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上半小时。
案板上撒上薄面,将面团揉光滑后,从从中间弄一个洞,然后将面团搓成均匀的条状。揪成均匀的小剂子(不会揪就用刀切)。用擀面杖将小剂子擀成薄片。开锅水,煮饺子,准备开吃吧。