“原创”苦瓜炒蛋怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片

2.把鸡蛋调成蛋液

3.锅里烧开水，苦瓜焯水

4.热锅放油把蛋液倒入锅里

5.鸡蛋成型后用铲捣散鸡蛋

6.倒入焯水的苦瓜翻炒2分钟

7.加盐南德调味料炒匀起锅

烹饪技巧

1、苦瓜焯水是苦瓜保持鲜绿的颜色。2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。