下饭菜之无敌美味煎蒸咸鱼头怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.01W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟这款下饭菜之无敌美味煎蒸咸鱼头不仅十分有味,而且好下饭哦,富含的营养价值也是极高的哦,制作过程超级简单,真的是适合一众懒人党与上班族,盐多的食物和容易保存的哦,手擦挡也不用怕了。真的是简单易学容易上手,赶紧动手来制作吧。
主料
土豆 :1个咸鱼头 :1个
茄子 :1个
辅料
油 :适量葱 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
陈醋 :适量
具体步骤
1.把咸鱼头浸泡洗净,土豆茄子洗净
2. 把茄子切条、土豆切厚片
3. 热油,放入葱姜炒香
4. 放入咸鱼头煎制2分钟
5. 旺火,先后烹入料酒、陈醋
6. 待料酒、陈醋蒸发后,即可关火
7. 把切好的茄子、土豆摆入盘中
8.上面放煎好的的咸鱼头
9. 碗中放入葱姜丝,加生抽、少许醋调制料汁
10. 把料汁浇入盘中
11. 放入电压力锅,蒸制10分钟
12. 压力锅泄压后即成
13. 出锅即可上桌品味
1、受电压力锅的限制,所以盘子有点小了,如果盘子大一些,成品效果会更好。2、最后的料汁调制,按照自己的口味添加就可以。3、咸鱼头一定要浸泡后再用。