西葫芦丝炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.71W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :2个西葫芦 :1个
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
剁椒 :适量
蒜头 :适量
1.西葫芦一条,洗净,用盐水泡一下。
2. 鸡蛋打发,放盐搅拌均匀。
3. 热油锅,煎鸡蛋。
4. 煎至两面金黄,用铲子铲成大块,装起。
5.另起锅,爆香蒜头。
6.大火快炒西葫芦丝。
7.西葫芦切丝。 稍炒一下,放盐调味。
8.倒入鸡蛋块一起大火快炒。
9. 放适量剁椒。
10. 炒匀,出锅前放适量酱油。
11.炒匀装盘。
全程大火,不用放水