色泽光亮的蒜香茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.07W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :1个辅料
盐 :适量醋 :适量
酱油 :适量
油 :适量
大蒜 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.用盐、醋、酱油、蚝油,调成料汁
2.茄子去皮
3.切块
4.放盐腌一会儿,攥去水分
5.放油锅炸熟
6.捞出
7.坐锅,放油,爆香蒜碎
8.倒入茄子
9.翻炒均匀
10.放料汁
11.翻炒一会儿,大火收汁即可
12.装盘
茄子放盐腌一会儿,就不大吸油了。