美味的香芋排骨怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
嫩排骨 :500香芋 :300
辅料
生粉 :适量盐 :适量
姜丝 :适量
蒜泥 :适量
豆豉 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
1.排骨洗净,泡去血水。
2.放上少许姜丝。
3.用捣蒜器压成蒜泥。
4.将香芋切成小丁,铺在砂锅底层。
5.在排骨中加入盐、生粉、胡椒粉、豆豉、白糖,拌匀,淹约1-2小时。
6.将淹好的排骨,用筷子一块一块夹入砂锅,盖在香芋上,加上一杯水,焖3小时即可。
最后夹排骨时,淹排骨的生粉水,不要一起倒进去。